韓国の飲食店、
原産地表示はどこを見る？

韓国の飲食店では、対象となる食材の原産地を、料理名と対応させて表示します。これは食材がどこで生産されたかを確認するための情報で、味、品質、衛生等級を示す評価ではありません。まず「表示がどこにあるか」を探し、次に料理と原材料を結び付けて読みます。

最初に見る場所は2つ

国立農産物品質管理院の案内では、すべてのメニューボードに表示する方法のほか、見やすい場所に一定サイズ以上の原産地表示板を掲示する方法も示されています。そのため、メニューに見当たらないときは店内の壁や注文カウンター周辺も確認します。

農産物の表示対象は9区分

国立農産物品質管理院の飲食店向け案内では、牛肉、豚肉、鶏肉、アヒル肉、羊肉、山羊肉、白菜キムチ、米、大豆の9区分が示されています。実際の表示は料理への使われ方まで確認します。

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キムチは「白菜」と「唐辛子粉」を分ける

白菜キムチは一つの料理ですが、案内上は白菜と唐辛子粉の原産地をそれぞれ表示します。片方の国名だけを見て「キムチ全体の原産地」と決めず、二つの欄をセットで確認します。カクテキなど別のキムチを同じ扱いだと推測せず、店の表示に書かれた料理名を優先します。

混合表示は順番まで読む

同じ食材に複数の原産地を使う場合は、混合の表示や割合の順序が記されることがあります。「国内産」の語だけを拾わず、その行を最後まで読みます。表示が料理名と結び付かないときは、注文する料理を指して店員に確認すると行き違いを減らせます。

注文前の4確認

1. メニューを見る：料理名の近くに原産地があるか確認します。
2. 店内の表示板を探す：入口、注文カウンター、壁など見やすい位置を見ます。
3. 料理と原材料を対応させる：肉、米、キムチ、大豆など、どの食材の表示かを区別します。
4. 曖昧なら料理名を指して聞く：推測で国名を補わず、当日の表示と案内を優先します。

公式情報と確認日

• 国立農産物品質管理院：飲食店原産地表示案内（2026年10月29日確認）
• 国立農産物品質管理院：飲食店原産地表示対象品目案内（2026年10月29日確認）
• 国家法令情報センター：農水産物の原産地表示等に関する法律（2026年10月22日施行、2026年10月29日確認）
• 国家法令情報センター：同法施行規則（2026年10月22日施行、2026年10月29日確認）

制度や対象、店頭表示は改定されることがあります。注文時は店舗に掲示された最新情報を優先してください。

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