飲食店の星マーク、
どう読む？

星3・星2・星1は、指定された3段階

韓国の「飲食店衛生等級制」は、飲食店が申請し、専門機関の現場評価を受け、衛生状態が優秀な店に等級を指定する制度です。表示は韓国語で「매우 우수（非常に優秀）」「우수（優秀）」「좋음（良好）」の3段階です。

評価項目には法令順守、客席・調理場・従業員・トイレの衛生管理、交差汚染防止などが含まれます。星のない店が直ちに「不衛生」という意味ではありません。申請に基づく制度なので、表示の有無だけで店全体を断定しないことが大切です。

店名は「食品安全国家」で確認

韓国旅行についてのご質問は、LINEで日本語でどうぞ。 個別店舗の営業・メニュー・予約は、訪問日の店舗公式表示を優先してください。

等級は「一つの判断材料」にする

制度の指定は衛生管理の評価結果ですが、旅行者がその日に必要とする情報はほかにもあります。営業時間、予約、アレルギー対応、席の利用条件、支払い方法は別に確認します。

2026年には、従来の一般飲食店・休憩飲食店・製菓店に加え、集団給食所にも衛生等級制を早期導入する方針が公表されました。旅行中のレストラン選びでは、現在の対象と店舗ごとの指定状況を公式検索で確認します。

公式情報

確認日：2026年10月13日。指定状況、店舗営業、メニュー、予約条件は変わるため、訪問前に最新の公式表示を確認してください。

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